上次做了抹茶的蛋糕；大家吃了普遍反应是。。。不够甜。。。我晕啊为什么牙齿疼的只有我一个。。

        不甘心之余还是做了一次不怎么敢接手的黑森林蛋糕，以前一直觉得那么多巧克力啥的，一定很甜，方子是异海的，就是做法稍稍的做了改动；深深表示感谢～～
 
1.速溶咖啡1茶匙
2.热水1.5茶匙
3.巧克力45克
4.低筋面粉90克
5.可可粉1汤匙
6.肉桂粉半茶匙（我没有，就省略了）
7.蛋3个
8.白砂糖90克（我用了70g）
9.融化奶油90克（挣扎了半天，我还是用了色拉油。。。。。）

做法：
1.咖啡粉加水溶解，再加入巧克力隔水融化备用
2.牛奶中加入20g糖用手动打蛋器打融化，筛入粉类，稍稍拌匀
烤箱预热～～～～180度
3.一个个的加入蛋黄，每次都打匀的再加下一个
4.蛋白加糖打发
5.先把1/3的(3)倒入(4)中，拌匀后再倒入1/3，拌匀，然后倒回打发的蛋白中
大约40分钟的样子就好～～～



特写，新鲜的樱桃～～～～～



被围强后～～～～中间是菠萝夹心～～